Thursday, July 3, 2014

Menu mudah utk berbuka - Mee hailam

Salam...

Apa menu korang utk berbuka puasa?? meh share sket...

Aku biasanya buat yg simple jek... antara menu yg kerap aku masak ialah Mee Hailam... jom tengok resepinya :

Bawang besar (di blend) - anggaran sendiri
Bawang putih (di blend) - anggaran sendiri
Sos Tiram
Udang
Ayam
Sotong
Fishball
Fishcake
Tepung jagung
Minyak masak
Air secukupnya
Garam
Mee besar

Bahan hiasan:
Carrot
Baby corn
Sawi
Bunga kobis

Cara2: Masukkan minyak masak... tumis bawang besar dan bawang putih... then masukakn garam dan bahan perasa...masukkan plak udang, ayam dan sotong.. masukkan air (kalau nak byk kuah letak la air lebey2 sket)... bila air da mendidih masukkan sos tiram dan tepung jagung...  tepung jagung ni bahan pemekat jd letak sedikit sudah memadai... rajin2 kacau nanti tepung jagung bertengkel2... then masukkan pulak fishball  dan fishcake tunggu sampai kuah mendidih ... tutupa api... ok kuah siap...

Utk bahan hiasan carrot , baby corn, sawi dan bunga kobis dan mee ni korang just celor jek... kalau korang nak campor sekali dalam kuah pon buley tp nanti sayur-sayuran tu macam tak segar...

** kalau korang nak campur sayur2 lain pon buley jugak...contohnya kubis...


Siap...

No comments:

Post a Comment